A RECEITA

Umas das primeiras receitas que passei quando abri meu instagram foi desse azeite temperado. E isso porque eu uso ele em uma infinidade de receitas. O sabor e o aroma das ervas e temperos em infusão dão um "up" em qualquer preparo. Esse foi o primeiro presente que ganhei do meu namorado Rodolfo (Fire n´ Wine) , antes mesmo de estarmos juntos (por que mandar flores é para os fracos). Vejam como é simples.

INGREDIENTES

- Azeite
- Alecrim
- Pimenta do reino em grãos ou pimenta fresca dedo de moça
- Folha de louro
- Alho

O PREPARO

Abra o vidro do azeite, retirando o dosador e adicione as ervas e temperos que você gostar. No meu, eu usei os ingredientes acima. Deixe descansar por alguns dias, até que os sabores sejam apurados e o seu azeite estará pronto para os mais diversos preparos!

DICA DA GRA

Se você optar pela pimenta fresca, é importante deixar ela secar antes de colocar em infusão, ou ela poderá mofar dentro do seu azeite. Use esse azeite em um simples ovo mexido, e você sentirá a diferença ;)